May姐低碳台味

朋友給了我一顆早期日本天皇才吃得到的果實！不曉得大家沒有吃過～

上網查了一下俗稱《刺果番荔枝》，在台灣大家常叫他《阿娜娜》！

哇～這個水果香氣四溢，味道像香蕉又像釋迦！

有多種水果的香氣，真的很特別呢！

阿娜娜本身沒有什麼甜份，一點點酸酸的，很適合控糖的各位吃！

這個果實果膠很多可以拿來做冰淇淋，也有人拿來做成食用香精，是健康又營養的水果，我覺得蠻適合拿來打成優格喝～味道還不錯！分享給大家～

• 食材：

天皇果肉 250g

水 300g

奇亞籽 3/2大匙

泡奇亞籽的水 200cc

赤藻糖 2大匙

優格（椰奶） 適量

冷凍藍莓 適量

薄荷葉 適量（裝飾用）

• 作法：

1. 將天皇果的假種皮和種子分開。

2. 將奇亞籽泡水備用。

3. 天皇果肉、假種皮跟赤藻糖、水先用調理機打均勻。

4. 依個人的口味自行加入奇亞籽、優格（椰奶）、藍莓就完成囉！

• May姐小叮嚀：

假種皮和種子分開的這個過程會稍微費時一點。他的膠質會是黏稠狀，可以適量增加水份，一般的果汁機不太容易將假種皮打碎。我喝了那一杯後其實飽到晚上，相當有飽足感的一杯飲品。沒有特別在控糖的朋友們也可以加一些蜂蜜會更好吃唷！