close

329763987_5994037177368502_8281925008225715555_n

今天來包個無澱粉煎餃!

吃起來完全不輸人間版的唷~

一般的煎餃皮澱粉太多,對我來說負擔比較大,

所以我用千張和腐竹來取代皮~

增加這餐的蛋白質量又好吃!~

用腐竹取代煎餃皮口感真的很不錯,

跟千張比較下來更有飽足感。

有興趣的朋友們來試看看吧!

  • 食材:

豬絞肉 370g

腐竹 35g

韭菜 105g

腐皮 4

高麗菜 220g

  • 調味料:

3/4小匙

胡椒 3/4小匙

赤藻糖 1/2小匙

香油 適量

  • 作法:

1. 高麗菜、韭菜洗淨後切末備用。將腐竹泡水至軟後,用廚房紙巾將水份吸乾。

329737890_1226907351249696_2224278837113897928_n

2. 豬絞肉、高麗菜末、韭菜末、鹽、胡椒、香油、赤藻糖,讓入調理碗拌勻。

329532920_581047493929501_416620873158613718_n

3. 將內餡包入腐竹內。(大小可以自行修剪)

329780451_1922325531449360_8048962622861300208_n

4. 將內餡包入腐皮,像潤餅的包法。

329766762_583923873253567_9037544917445592822_n

5. 都包好後就可以拿去煎了。用平底鍋小火煎的過程中,要再用蓋子悶一下直到內餡熟了後就完成囉!

329679506_2553020818179125_5176857792868466800_n

  • May姐小叮嚀:

千張皮煎的過程中比較容易上色,務必要用小火慢慢煎!建議大家腐竹小火慢慢煎脆一點會更好吃唷!

arrow
arrow

    May姐飲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()