May姐低碳台味

低碳中嘴饞的好夥伴！

年菜都大魚大肉，突然想來點解饞的小點心！

突發奇想來做個杏仁瓜子脆片～

真是滿滿的堅果跟芝麻香！

鹹甜鹹甜～吃起來香香脆脆的每一口都是滿足！

這個做法相當的簡單，烤好後放在保鮮盒內，

還可以保持好一段時間還是脆的喲～～

• 食材：

杏仁片 80g

南瓜子 40g

葵瓜子 40g

白芝麻 1小匙

黑芝麻 1小匙

蛋白 50g

赤藻糖醇 30g

鹽 1小撮

• 作法：

1. 將蛋白跟糖還有鹽調均勻，不要過度打發會起泡泡。

2. 放入杏仁片、南瓜子、葵瓜子、白芝麻、黑芝麻攪拌均勻。

3. 烤盤上鋪一張烤紙，將攪拌均勻的堅果糊倒入鋪平。

4. 放入烤箱150度18～20分後，關火悶5分鐘再取出。（需預熱、每家烤箱不一樣請注意溫度）

5. 切片後待涼即可食用！

• May姐小叮嚀：

烤好的脆片如果某一些部分鋪得不均勻，導致不夠脆的話，可以翻面再回烤5分鐘喔！